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作者:关于农业

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养殖地点:广东省中山市东凤

养殖秘籍:鱼塘“兼职”养一造鲮鱼,2个月可回本,一年一口塘多赚3万元。养完一造鲮鱼,再养大草鱼,塘底鲮鱼当混养品种。
脆肉鲩是广东中山东升的“名片”,但随着养殖规模的增加,脆肉鲩的价格下滑。因此,今年不少养殖户都改变了养殖策略,有的降低脆肉鲩密度,提升杂鱼密度,有的转养超市鱼,有的转养杂鱼等。
中山东升的吴金辉今年也转变了思路,以精养鲮鱼开局,在逆境中以小品种寻找利润。吴金辉十多年来养过南美白对虾、桂花鱼、牛蛙、脆肉鲩、四大家鱼等,对养过的每个品种的技术特点都谙熟于心,养殖技术在各品种间相互渗透,融会贯通。
投苗初期,隔绝外来生物
“鲮鱼的养殖周期短,资金回笼快。”吴金辉告诉《农财宝典》记者,如今中山超市鱼收购价格为4.6元/斤,价格并不理想。于是他把其中一口20亩的池塘做点“兼职”,养起了鲮鱼。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑,在四大家鱼混养中既能起到调水的作用,又能提升养殖的经济效益。
养鲮鱼要有钱赚,成活率很关键。因此,养殖过程中要尽量避免鲮鱼的损耗。吴金辉告诉《农财宝典》记者,投苗前一定要彻底消毒,消完毒后即可抽水。此外,鲮鱼在小鱼苗阶段很脆弱,有青蛙跳到池塘产卵,会大大影响鲮鱼苗成活率。因此,他20亩池塘用了7包漂白粉消毒,消毒后即可抽水,抽水口用密网过滤,过滤掉河水中的外来生物及其鱼卵。
“抽完水的第二天,即可投放鲮鱼苗。”吴金辉表示,抽完水后立即投苗。倘若青蛙产卵后,过了几天,蝌蚪长大了,再投放鲮鱼苗,会威胁到鲮鱼苗的生长。而先投放鲮鱼苗,即使有青蛙跳到池塘里产卵,其规格比鲮鱼小,威胁不到鲮鱼的生长。
对虾开口料喂鲮鱼,提升长速
5月4日,吴金辉投放6000万尾鲮鱼花到其20亩池塘中,苗种成本合计1.8万元,放苗第二天开始投料。头一周,他用对虾开口料拌小麦次粉,小麦次粉要提前一个晚上浸泡,第二天投料时,再添加对虾开口料10斤,搅拌均匀后,吴金辉像投喂对虾一样,全塘泼洒。
虾料营养丰富,鲮鱼的长速和成活率都会有所提高,一般鲮鱼的成功率仅2-3成,而在吴金辉的精心管理下,可达4成以上。持续一周的全塘泼洒,即可停掉对虾开口料,全部转为用小麦次粉。
由于一开始是全塘泼洒,为了减少工序,吴金辉通过驯化从全塘泼洒过渡到投料机投喂。刚开始他在池塘的四个角落和中间插上竹竿,在竹竿上挂上小麦次粉浸泡在水中,在小麦次粉的包装袋上用小刀划一道口。随着鲮鱼的摄食,小麦次粉会逐渐扩散到水中。过一段时间,鲮鱼适应了小麦次粉后,吴金辉将竹竿转移到一个角落,小麦次粉配合鱼虾混养料投喂。最后全部使用鱼虾混养料。
养殖周期短,2个月即可回本
养殖一个多月以后,鲮鱼长到2000-3000尾/斤规格后,吴金辉根据客户的需求开始卖鱼。6月10日,也就是养殖37天的时候,他以6.2元/斤的价格卖了2100斤2000尾/斤规格的鲮鱼,收获1.3万元。一周后,又以5.8元/斤价格,卖了2500斤2000尾/斤规格的鲮鱼,收获1.45万元。根据鲮鱼的生长速度,只有有客户需求,吴金辉每周都可以卖鱼。“养鲮鱼,2个月内卖掉的鱼即可收回成本。剩下的继续养,一年下来能一口池塘赚3万多元。在现在的行情下算是不错的收益了。”吴金辉说。
“随着时间的推移,鲮鱼的价格会逐渐下降。”吴金辉表示鲮鱼苗投放的时间很关键,投放得早,能养出鱼固然能赚钱,但早期天气不稳定,养殖风险高。而后期,气温稳定了,养出来的鱼价格会比早期的有所下滑,这时候养殖成活率就显得很重要。为了保险起见,吴金辉选择清明后一个多月,天气稳定后才开始放苗。
“再卖多3-4次鱼,我就投放草鱼种。”吴金辉规划,把鲮鱼买掉一部分后,他将购进3斤左右规格的草鱼以350尾/亩的密度投放到池塘中,剩下的鲮鱼也能作为混养品种存塘饲养。如果价格不好,草鱼将在10月份前卖掉,价格好则可以推后一点销售。因为临近年底是池塘到期,饲料回款的阶段,这时候会有大量的草鱼涌向市场,如果此时价格低,那往后价格继续走低的可能性很大。
原标题:广东中山吴金辉养殖鲮鱼 一口塘多赚3万元

养殖模式:年初投放2-3斤左右的草鱼种,年底卖10斤左右的小规格脆肉鲩,当地人俗称“细脆”。

养殖秘籍:避风险养“细脆”,降低养殖风险;沉料、浮料搭配投喂,脆肉鲩长速快,同时促进杂鱼生长,实现创收、增收。

养殖成绩:收成的时候,卖了25000斤将近12斤规格的脆肉鲩,最大规格15斤,脆肉鲩的亩产达到3571斤/亩。同时还抓了7-8两规格鲮鱼2500斤,1斤左右规格鲫鱼1700斤。在行情低迷的情况下,靠杂鱼产量不但保本还赚了钱。

脆肉鲩是中山特色养殖品种,主养区集中在中山市的东升镇,随着养殖规模的扩大,在横栏、港口、阜沙、东凤等地也逐渐兴起。何老板是东凤的一名养殖户,已经有十多年的水产养殖经验。之前一直养南美白对虾,3年前在朋友的推荐下改养脆肉鲩。

脆肉鲩的养殖模式大体分两种,一种是年初投放2-3斤左右的草鱼种,年底卖10斤左右的小规格脆肉鲩,俗称“细脆”;另一种则是年初投放5斤左右大草鱼鱼种,年底卖14斤以上的大规格脆肉鲩,当地人俗称“大脆”。“大脆”投入的成本高,周期长,养殖风险大。何老板选择投资较小、风险低的“细脆”。

上一造,何老板于2014年11月在一口7亩水面的鱼塘投放6810斤3斤/尾规格的草鱼,420斤12尾/斤鲮鱼,400尾1.2斤/尾的大头鱼,0.3-0.4斤的鲫鱼1100斤。

2015年6月,以6.4元/斤的价格卖了8斤左右规格的大草鱼,降低养殖密度,以便提升鱼的长速,同时把拉网抓到的杂鱼都卖了,重新投放鲫鱼、大头鱼、鲮鱼等杂鱼。

2015年12月收成时,他卖了25000斤将近12斤规格的脆肉鲩,最大规格的有15斤,脆肉鲩的亩产达到3571斤/亩。但由于行情不好,价格只有8元/斤。同时还抓了7-8两规格鲮鱼2500斤,1斤左右规格鲫鱼1700斤,由于熟悉当地市场的流通渠道,他选择自己拿到市场上去卖,卖到8-9元/斤,比塘头收购价高3-4元/斤。

饲料关系到脆肉鲩的长速、体型、饵料系数以及杂鱼的生长速度。脆肉鲩的流通渠道有限,如果体型不好,肚子大,鱼中不愿意抓,这批脆肉鲩就没多少价值了。

何老板选用泰山牌907沉水料,在6月疏鱼前两个月及投喂完蚕豆后,他用沉水料搭配膨化料,提高鱼的生长速度,膨化料作为沉水料的补充,也有利于判断鱼是否吃饱,沉水料的性价比高,不仅脆肉鲩能吃,底层杂鱼也能采食。

投料时何老板会在投料机周围观察鱼的摄食情况,他认为鱼在一个小时多一点把饲料吃完是最理想的,因此在投料过40左右时,他会回到投料机旁边观察,如果在池塘吃饲料的鱼少于20%,他就把投料机关掉,停止投料。

“少于20%,证明鱼的食欲已经降低了,不需要再投喂那么多饲料。鱼食欲不好的时候,还继续投料,不仅浪费还污染水质。”正是这样细致的管理,何老板投喂的每一颗饲料都发挥了其价值。

在养殖过程中,为保持水中溶氧,何老板给那口7亩池塘配备了4台增氧机,其中2-3台从晚上5点钟一直开到次日早上9点结束。

疏完鱼之后,何老板进入投喂蚕豆的阶段,让草鱼肉变脆的法宝就在这里。喂蚕豆也是非常讲究的,喂蚕豆之前,要先用手抄网捞一下塘底,看看昨天的蚕豆有没有残留。根据残留的量来确定第二天要喂多少。把控好蚕豆的量后,就把蚕豆搬到池塘的小船上,泡一个晚上,等到第二天,蚕豆软化了,再倒入指定的投料区。3个月后,草鱼的鱼肉会变得结实成为脆肉鲩。喂完蚕豆,每天再通过2包沉水料、1包浮水料,加快脆肉鲩的生长,等到脆肉鲩有价钱即可出售。

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