你必要掌握犊牛育肥技巧,圈舍喂养羔羊火速育

作者:农业资讯

  犊牛直接育肥技术是一项生产优质牛肉的生产方式,其做法是将断奶后发育良好的犊牛集中养殖,精确配制平衡日粮进行集约化育肥,使18个月的犊牛出栏体重达到500千克和需要的肥度。 

羔羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点,其蛋白质由十几种氨基酸组成,是一种易吸收高浓度氨基酸源,并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸,胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉,所以很受人民的喜爱。随着人们生活水平的提高,对肉产品质量的要求也越来越高,因此目前在国内外的羊肉生产中特别的重视羔羊肉的生产。下面具体来了解一下:舍饲羔羊快速育肥的几个方法。

  该项育肥技术要求是六月龄左右的犊牛并且体重达到150千克、体质健康发育良好。直接育肥期限为1年,平均分为育肥前期、中期、后期每期4个月。不同育肥时期采用不同日粮进行饲喂。犊牛直接育肥的技术要点如下:

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1、羔羊断奶前的饲养管理

   1、牛舍及饲养方式:犊牛直接育肥要求有良好的声场环境,所以必须要冬暖夏凉、通风良好、光照充足,干净卫生还要便于机械出入。一般采用舍内栓养或舍内散栏饲养的形式。 

羔羊在出生后到断奶前的这一阶段,肠胃的功能发育还不健全,尤其是初生羔羊,前三胃的功能很小,瘤胃内的微生物区还没有形成,还不能分泌消化酶,不具备消化粗纤维的能力,因此不能采食和消化吸收草料,因此以吃母乳为生。羔羊在出生7天后虽然瘤胃的功能还不能发挥,或者不能完全的发挥,其消化特点与单胃动物相似,主要以消化精料为主,但是此时仍可饲喂一些草料,一方面是让羔羊的瘤胃得到锻炼,促进瘤胃的发育和功能的完善,另一方面是为了让羔羊认识草料,便于断奶后顺利的采食草料。因此结合羔羊的的生长发育特点,在其出生1周以上即可训练羔羊采食草料,最初可使用胡萝卜丝与精料或者羔羊的代乳料拌在一起,进行诱食,待羔羊适应后,不规则喂配合颗粒料,一般羔羊在15日龄时即可在吃奶的同时,采食配种颗粒料。以后则可根据羔羊的生长发育情况增加饲喂量和饲喂次数,一般在30日龄时可以每天早晚各喂1次配合颗粒料,饲喂量以th吃完为标准,草料则要让其自由采食。在对羔羊进行补饲时要注意不可贪多、贪快,要由少到多,逐渐的增加,让羔羊有一个适应的过程。随着羔羊采食量的增加,同时要逐渐的减少哺乳次数,直到羔羊的采食量达到400-500g,体重达到25kg左右时也可实施断奶。

   2、育肥犊牛的选择:选择发育良好、健康无病、体重要在150千克以上、已经断奶且出生时间在5~7个月的犊牛。群组规模一般在20~100头之间,而且同一群组犊牛的月龄和生长发育状况要一致。

2、羔羊预饲期的饲养管理

   3、预饲期:直接育肥前一般要有10天左右的预饲期,预饲期对入栏的犊牛驱虫、接种疫苗、称重和编号,逐步改变日粮结构并完成过渡饲喂,使犊牛适应育肥的生产环境。 

羔羊在成功断奶后并不是直接进入育肥阶段,而要经过一段时间的预饲期,其目的是让羔羊在断奶后有一段时间的适应过程,包括适应日粮的变化、环境的变化等,以减轻多种应激反应,可让羔羊顺利的进入育肥阶段。预饲期约为15天,可分为在个阶段,第一阶段为1-3天,这一阶段的饲养方式是只让羔羊采食干草,同时提供充足的饮水,饲养目的是让羔羊有一个适应的过程;第二阶段为4-10天,这一阶段仍让羔羊以采食干草日粮为主,但是要逐渐的过渡更换为第二阶段的日粮,一般要求在第7天完成换料工作,并一直饲喂到第10天;第三阶段为第10-14天,该阶段要逐渐的更换第三阶段的日粮,换料要循序渐进的进行,要求在第14天完成换料的工作,第15天进入正式的育肥阶段。

   4、饲料的选择:育肥前期采用高蛋白质、中等能量的平衡日粮进行饲喂,使犊牛的躯体和骨骼迅速生长发育。并提供充足的钙磷硫钴锌和异位酸等促进瘤胃微生物代谢的营养物质。 

3、羔羊育肥期的饲养管理

   5、育肥中期在稳定生产环境与日粮结构的前提下,逐步提高能量的供给水平,逐渐过渡到高蛋白质、高能量的日粮以获得预期的增重速度。此阶段可以使用较多的非蛋白氮饲料以减低生产成本。 

羔羊在进入正式的育肥期前要根据肉羊的品种、体重等进行合理的分群,以便于管理。在育肥时要按照育肥羊的饲养标准,并根据实际的生产情况来灵活的掌握饲养管理方法和饲喂量,并在育肥过程中要定期的称重,随着羔羊的生长发育,根据体重的增长情况,以及体质的健康情况等合理的进行饲喂,科学的进行管理。羔羊的正式育肥期可以分为三种类型,包括精料型育肥、粗饲料型育肥、青贮料型育肥。

   6、育肥后期要适量减低日粮的蛋白质供给水平,逐渐过渡到高能量、中等蛋白或高能量低蛋白的日粮结构,来沉积较多的脂肪达到育肥标准。此阶段可在日粮中添加瘤胃素和沙拉里菌素促进瘤胃发酵过程中产生丙酸,以减少蛋白质在瘤胃中的降解同时提高能量转化效率。

精料型育肥。这种育肥方式仅适用于体重较大的健康羔羊,要求人圈育肥时体重在25-35kg。一般经过40-50天的强度育肥,羔羔出栏时的体重可达到48-50kg。在饲喂时要在保证羔羊采食充足粗饲料的同时,合理的饲喂精料,精料的补充量在育肥前期可较少,按照羔羊的生长发育和育肥效果,可每15天调整1次饲喂量,到了育肥后期,则要逐渐增加精料的补喂量,让羔羊自由采食。

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粗饲料型育肥。这种育肥方式一般适用于断奶体重较大的羔羊,属于强度育肥方法。在饲喂前可将精饲料和粗饲料进行混合,按照精、粗比为4:6的比例,制成粉状或者颗粒状的饲料,然后再饲喂。在饲喂时要确定最佳的饲喂量,以免造成饲料的浪费。可在自动饲槽内投放一天的量,然后根据实际的采食量酌情的增减投喂量。

   7、整个育肥期内要尽量使用优质粗饲料,优质粗饲料如玉米青贮饲料和苜蓿干草是家中常备。 

青贮饲料型育肥。这种育肥方式不适用于育肥初期和短期强度育肥的羔羊,仅适用于断奶体重较小、育肥期超过80天的羔羊。在饲喂时要注意青贮料要与其他类精饲料和粗饲料进行合理的搭配,一般要求青贮料占日粮的比例应为67.5%-87.5%。

   8、整个育肥期要随时提供清洁足量的饮水并限制牛的运动,随时清除饲料中的异物特别是清除尖锐的异物。

4、羔羊出栏期的饲养管理

   9、不能使用违禁类药品,必须要按国家和国际有关规定的药物和添加剂。也不要把有刺激性或异味的物质混入日粮以免减低牛的品质。

羔羊在经过一段时间的育肥后即可出栏消售。在实际的养殖生产中羔羊的出栏时间要根据育肥羊的品种、育肥的效果,同时还要参考育肥成本和市场行情来确定最适出栏时间。羔羊出栏时的体重一般要达到45kg,胴体重为20 -22kg为宜,如果超重,饲料的转化率就会降低,生产成本就会上升,影响养殖经济效益。

   10、育肥周期一般在12个月,因此在犊牛18月龄时达到500千克及时出栏。 

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   犊牛直接育肥技术能大规模的提升牛肉的质量,为养殖户带来很好的经济效益。

生产中,要想达到舍饲羔羊好的肥育效果,首先应选好肉用羊品种,育肥前对体重或体况不同的羔羊进行分群。一般来说,对体重小或体况差的进行适度育肥,对体重大或体况好的进行强度育肥。1. 羔羊断奶前育肥管理初生羔羊,前三胃的作用很小,此时瘤胃微生物的区系尚未形成,没有消化粗纤维的能力,所以不能采食和利用草料,至出生7 天开始舔食磨牙,认食草料,但这一时期的羔羊瘤胃功能仍不能发挥或不能完全发挥作用,其消化特点仍近似于单胃家畜,因些,羔羊育肥料以精料为主。当谷物籽实,特别是整粒玉米通过瘤胃软化破碎后进入皱胃,然后转化成葡萄糖被吸收,这比3个月龄后瘤胃功能逐渐健全时饲料利用率要高。这主要是因为当瘤胃发育完全时,微生物作用增强,玉米在瘤胃中酵解,变为挥发性脂肪酸,只有一部分被机体吸收,另一部分在代谢中散失的缘故。结合羔羊生长发育特点,在出生后7-10天开始训练羔羊吃草、吃料,用胡萝卜丝拌精料或羔羊代乳料诱导采食,15日龄羔羊基本可以在哺乳的同时,正常采食配合颗粒料;30日龄每天早、晚2次饲喂颗粒饲料(羔羊早期精料配方及日粮组成见表1),饲喂量以1 h吃完为标准,苜蓿干草自由采食。补饲时注意应由少到多,循序渐进。随着羔羊采食量的逐渐加大,羔羊哺乳次数逐渐减少,直到60~80天,每只羔羊采食量达到400~500g,体重25 kg左右,可以过渡到完全断奶,进入断奶后育肥阶段。表1 羔羊早期断奶育肥精料参考配方

图片 5采取早期断奶育肥也可参考表2中饲料配方。1月龄内羔羊日喂量50-100g;1-2月龄内150-200g;另加喂胡萝卜丝等多汁饲料200g。饲喂至1.5月龄断奶后进入羔羊断奶育肥期。表2 早期断奶参考饲料配方图片 62. 羔羊断奶后育肥技术2.1 预饲期羔羊进入育肥圈后,不论是强度育肥,还是一般育肥,都要经过预饲期。预饲期大约15天,可分为三个阶段:第一阶段为育肥开始的1-3天;第二阶段为第4-10天;第三阶段为第10-14天。第一阶段只喂干草和保证充足饮水,目的是让羔羊适应新环境。此后,仍以干草日粮为主,但逐渐更换为第二阶段的日粮,第7天换料结束,并喂到第10天,之后再逐渐更换为第三阶段日粮,第14天换料结束,第15天进入正式育肥期。表3 第二、三阶段日粮参考配方图片 7

2.2 正式育肥期羔羊正式育肥期要按育肥羊饲养标准配合育肥日粮,定期称重,随时了解羔羊发育情况,根据羔羊体重或体况,合理安排饲喂,同时做好饮水、消毒等生产管理环节。这一时期,一般分精饲料型育肥、粗饲料型育肥、青贮料型育肥三种模式。2.2.1精饲料型育肥模式精料型日粮仅适于体重较大的健壮羔羊育肥用,入圈时活重,绵羊羔为35kg左右,山羊羔为25kg左右。经过40-55天的强度育肥,初重35kg的健壮羔羊出栏重可达48-50kg。日粮配方参考表4。表4 羔羊精料育肥参考配方图片 8

(注:采用每天早晚2次饲喂颗粒饲料,饲喂量以1小时吃完为标准,苜蓿干草自由采食。引自刘东山等“羔羊早期断奶直线育肥技术及其应用”)精料补量在育肥前期可较少,一般15天调整一次饲喂量,到育肥后期逐渐加大精料补喂量,实现羔羊自由采食。为了保证羔羊每日的粗纤维摄入量,粗饲料可喂给青干草、秸秆等,每只羊日采食量45-90克。2.2.2粗饲料型育肥模式这种育肥模式适用于断奶体重较大的羔羊育肥,属强度育肥。育肥饲粮中,将精饲料与粗饲料混合,一起制成粉状或颗粒状饲料,精:粗=4:6,参考配方见表5。表5 粗饲料型育肥饲粮参考配方图片 9

(注:每只羔羊每天喂量按1.5kg计算,自动饲槽内装足一天的用量,喂后再根据实际进食量酌情增减。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”)2.2.3青贮饲料型育肥模式青贮饲料型育肥模式不适用于育肥初期和短期强度育肥羔羊,适用于断奶体重较小的羔羊,育肥期超过80天,青贮饲料占日粮比例为67.5%-87.5%,日粮配方参考表6。表6 青贮饲料型育肥日粮参考配方图片 10

(注:羔羊每日进食量不低于2.30kg,预期日增重为110-116g。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”)2.3 出栏期生产中应根据育肥羊的品种和育肥强度,参考育肥成本和市场行情,具体确定羔羊出栏时间。羔羊出栏时体重一般以45kg,胴体重20-22kg为宜。胴体重超过30kg时,饲料的转化率会下降,生产成本开始上升。一般可选择在2-6月份市场新鲜羊肉短缺时出栏上市,因此时销售价格较其他季节高。总之,生产中应充分考虑羔羊品种、健康状况、养殖环境、生产管理、饲料供应等条件。如羔羊体内脂肪含量比较高、体况良好、生产管理条件到位的可采取早期断奶育肥,否则以常规断奶育肥。育肥阶段除重点做好饲粮的配制外,还应注意平时的生产管理。羔羊因各组织器官发育不健全,体温调节机能发育不完善,神经反射迟钝,皮肤保护机能差,如生产管理不当,易发生疾病,影响其后续生长及育肥效果。因此,除正确选择肥育饲粮外,在管理上,要保证环境适宜,避免忽冷忽热、潮湿,干净、充足的饮水也是十分必要的。转圈育肥时尽量减少应激,并及时做好各种疫苗的预防接种,驱虫、去势、称重等工作。

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